ご質問
Email Archive で、メールアーカイブを「添付ファイル：あり」で検索しましたが、検索結果のメール詳細を開いても添付ファイル名が表示されていません。
ヘッダーダウンロードで取得した csv ファイルでも、has_attachment は TRUE ですが、attachment_filenames は空欄です。
回答
Email Archive が「添付ファイルあり」と検知しているものの、メールデータ内に「ファイル名」の情報が含まれていない場合にこの事象が発生します。
これは、メールを作成したメールクライアントに起因します。確認している例では、HTML 形式の本文内に CID（Content-ID）を用いて埋め込まれた画像などが含まれる場合、添付ファイルとしてカウントされますが、ファイル名を持たないため一覧には表示されません。
添付ファイルの詳細を確認する必要がある場合は、お手数ですがメール本体をダウンロードして内容をご参照ください。